ふっくら仕上がったカステラ生地であんを巻き、ザラメでコーティングした島原名産。
かす巻きの“かす”とはカステラのこと。
風味良く練り上げた小豆あん、ふっくらした仕上がりのカステラ生地、
カリッとしたザラメのハーモニーが、深みのある味わいを生み出します。
- かす巻き(つぶあん)
- かす巻き(ゆずあん)
- 恵方かす巻き(つぶあん)
かす巻きの“かす”とはカステラのこと。
風味良く練り上げた小豆あん、ふっくらした仕上がりのカステラ生地、
カリッとしたザラメのハーモニーが、深みのある味わいを生み出します。